Гвинианидзе является воспитанником тбилисского "Динамо", из которого в 2005 году перешел в московский "Локомотив". Спустя год 19-летний футболист подписал контракт с одним из лидеров второй немецкой бундеслиги "Мюнхен-1860" до 2009 года. Мате сразу стал игроком основного состава своей команды и начал привлекаться в сборную Грузии, за которую пока провел 7 матчей. В конце 2007 "Мюнхен-1860" продлил с ним контракт до лета 2011 года.

Добавим, что за основной состав "Мюнхена" Гвинианидзе провел 92 матча и забил 1 мяч.

"Этого игрока нам рекомендовал Виктор Бондаренко, давно работающий в Южной Африке и хорошо знакомый с возможностями местных игроков, — цитирует Сёмина "СЭ в Украине". — В свое время Бондаренко предложил мне в "Локомотив" Лекхето, и я был очень доволен этим футболистом. По Мадубания у нас достаточно информации, мы будем продолжать за ним следить — теперь на расстоянии. Думаю, что до отъезда он сыграет за нас в субботу в контрольном матче с чемпионом Китая "Шаньдун Люнэн".

"На самом-то деле, я статистикой не очень интересуюсь — даже если речь о чисто вратарских показателях. Правда, когда во вторник вышел на замену в игре с Румынией на последних секундах, задумался: пойдет ли мне этот матч в зачет? Словом, я никогда не ставил перед собой и задач превзойти чьи-то достижения или сыграть за сборную рекордное число поединков, — цитирует Шовковского „СЭ в Украине“. — Тщеславие? Думаю, я и так обозначил в футбольной истории свое присутствие. Задумываться же предпочитаю не о личных успехах, а о том, что приносит пользу моей команде".

"Конечно же, то, что Саша сейчас игрок другого клуба, не может не отразиться на нашей сыгранности в сборной Украины, однако опыт кипрского турнира показал, что времени для восстановления прежних связей нам требуется не так уж много, — цитирует Милевского „СЭ в Украине“. — А общаемся мы еще чаще, чем раньше. Созваниваемся постоянно. И я с нетерпением ожидаю его возвращения в „Динамо“ — каждым днем оно становится все реальнее. Не все детали могу озвучивать в интервью но, поверьте, я знаю, о чем говорю. Можете просто поверить мне на слово".